今日晚餐～虱目魚肚炊飯便當
無刺虱目魚做成炊飯肉質變嫩～入口即化耶！
用湯匙吃、不用吐魚刺～很適合在車上吃🤣😋😋😋
#帶著便當回家去囉！
㊗️雙十連假出去玩塞車不會塞太久～🤣🤣
虱目魚肚炊飯
食材：無刺虱目魚肚（整片or切塊都可以喔！）、胡蘿蔔、四季豆、玉米筍、洋蔥、鴻禧菇、洋蔥高湯（可以換成水）、少量鹽巴（食材準備都可自行變化喔！）
#冰箱裡有什麼就煮什麼
作法：
1.胡蘿蔔、四季豆、玉米筍、洋蔥切丁備用，虱目魚肚、鴻禧菇洗淨備用
2.把備好的食材和鹽巴均勻的舖在白米上（虱目魚肚最後再放，這樣才能保持魚肚完整）
3.白米和高湯（水）的比例是1:1，會抓這個比例是煮起來的炊飯比較不會太軟，加上食材本身煮的過程中還會釋放出水分，所以麻麻我覺得1:1的比例比較好（如果擔心食材沒有熟透，可以蒸完第一次後稍微攪拌一下再蒸第二次）想吃飯軟一點的高湯（水）可以自行增加喔！
4.電鍋蒸好後悶個五分鐘就可以開鍋囉！如果想增加香氣可以滴幾滴提香用香油～香氣會更足喔！
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